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从美团崛起 ,看中国互联网餐饮外卖市场

  • 作者:瞳雨
  • 动态
  • 时间:2019-10-31
  • 183人已阅读
简介019年第3季度中国互联网餐饮外卖市场整体交易规模预计将达1952.9亿元人民币,环比上涨11%。与去年同期相比,同比增长35%。中国互联网餐饮外卖市场从2015年行业交易规模进入高速增长,至今连续5年以来,依然维持全行业规模稳定扩大。
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2019年第3季度中国互联网餐饮外卖市场整体交易规模预计将达1952.9亿元人民币,环比上涨11%。与去年同期相比,同比增长35%。中国互联网餐饮外卖市场从2015年行业交易规模进入高速增长,至今连续5年以来,依然维持全行业规模稳定扩大。

2019年第3季度中国互联网餐饮外卖市场发展主要特征:

每年2、3季度都是互联网餐饮外卖市场交易规模增长的重要节点。基于3季度有利的季节因素影响,本季度行业交易规模持续扩大,预计将达1952.9亿元人民币。行业规模增长的主要原因在于市场订单量和客单价的稳步提升,其中最主要是得益于订单量的持续增加,客单价微有上涨。此外,虽然正餐餐饮品类仍是主体,但新零售品类的订单量依然明显提升,增速抢眼。

同时,实物配送需求大幅增加,消费者越来越愿意为便利付费。即时配送网络已经成为基础设施,且不仅服务于餐饮外卖领域,外卖配送网络的服务承载持续扩大,进而为本地生活服务市场服务,推动本地生活服务业务的全面协同。这也与行业头部玩家生态和战略保持一致。

数字化经济转型及服务赋能也是持续的一个行业重点动向。随着业务的下沉,越来越多三四线城市商户入驻外卖平台。行业玩家也推出各类方案去数字化赋能商户、服务商户。例如,随着饿了么口碑逐渐成为城市基础设施,其构建了基于本地生活的数字化全链路平台,将各项数字化能力正在源源不断的向各行业各区域商户输出。

从2019年第3季度中国互联网餐饮外卖市场厂商交易份额情况来看,美团在外卖市场的交易份额占比预计达53.0%,饿了么+饿了么星选的市场交易份额占比预计达43.9%。饿了么和美团外卖持续挤压市场空间,其他交易份额占比仅余3.1%。市场格局完全二分天下,行业竞争壁垒高筑。

就2019年第3季度厂商具体表现来讲,玩家发展各有侧重:

1、饿了么口碑持续发力数字化全链路平台服务。此外,新零售品类增速抢眼。

本季度饿了么的动作重点是,与口碑一起继续落实推进基于本地生活的数字化全链路平台赋能服务,并将数字化带去下沉市场。易观分析认为,阿里本地生活服务持续不断地推进数字化全链路服务,意在推动本地生活从行业和区域两个维度,全面进入数字化新赛道,而不再停留于流量抢夺的层面。

此外,饿了么新零售品类增速抢眼。根据数据显示,饿了么的新零售品类交易规模环比增速保持在50%以上,交易额持续扩大。相比1季度,新零售品类交易额实现翻倍增长。虽然目前新零售品类交易规模只占据了饿了么整体规模的较小占比,但基于目前饿了么不断深入协同打通阿里旗下新零售大生态各项服务,例如前不久,盒马宣布上线入驻饿了么等服务的全面打通。饿了么新零售品类交易规模预计仍将保持高速增长态势。

2、美团餐饮外卖业务继上季度实现首次盈利后,预计本季度将维持盈利。

进入3季度,美团在外卖业务上维持常规运营,保障配送运力,继续研发针对餐饮外卖商家的在线营销产品。在美团点评整体业务模块上,仍维持以“吃”为核心组建用户平台,精细运营到店、到家业务,缩窄新业务投入。

此外,本季度美团点评最大话题应是8月末美团点评公布了2019年第2季度财报,并实现了首次盈利,餐饮外卖业务也首次实现盈利。根据财报显示,本次美团餐饮外卖的盈利主要得益于客单价的提升、补贴的减少、配送成本的降低,毛利率的提高等开源节流的方式。所以,可以预计截止9月底,3季度美团餐饮外卖将能够维持盈利。


多位大咖 对王兴的评价:

徐新曾经说过:“王兴就是一台深度学习的机器”,他会花大量时间研究、学习选对新领域,他可能不是第一个进入领域的人,但他学得快、挖的深、执行力强,并且还会用最恰当的战略

2016年,王兴的处境并不好,其最大的竞争对手阿里巴巴虎视眈眈,美团一度融资艰难;同时美团的多项业务都在烧钱;而美团点评和其他两个公司团队正处于磨合期。

但徐新看来,美团有成为超级平台的潜质。除美团外卖亏损外,其他业务都有自我营造能力,这个“超级平台”未来增长到千亿美金指日可待。 

在创办美团之前,红杉中国的投资人沈南鹏就知道王兴是什么样的“偏执狂”,他有担当,眼光长远独特、有雄心、踏实冷静。这些也让沈南鹏很快投资美团。

不仅是对行业的判断,更多的是对王兴的欣赏。沈南鹏说过 “投资人应该敢于支持创业者打造一个持续的商业模式,因为往往没有办法去控制能否保住当时的利润。你保不住,只有在竞争当中不断地去强化你的商业模式。”

经历了种种磨难(百团大战、千团大战、O2O等等) ,美团一直拓展新的本地生活领域,用沈南鹏的话说,王兴是极少的对中国互联网格局有清晰认知的思考者,是最好的思辨企业家之一,这或许是美团成功的原因。

张磊(高瓴资本)则认为,美团的业务扩张看似难以归类,没有可比性。但透过逻辑,不难看出王兴一直坚持以第一性原理考虑问题,美团用最直接的方式提升效率,为用户创造价值。

如今的美团,是拥有4.2亿用户,590万商户的实力企业。美团以其独到的风格成为业内不可小觑的行业标杆。


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